上海办公室装修公司

厨房的规划

　　规划厨房之前首先要确定未来厨房的主题：是全家人共享的愉悦空间，还是供家里的烹调高手施展身手的专用领地？仔细研究一下厨房的面积和你的生活习惯，想一想什么样的厨房适合你的家庭。几个人使用厨房？他们在厨房里做什么？你是工作忙碌经常下馆子的单身贵族，还是把厨房当作消遣和用餐的空间？厨房有几个座位？取一支铅笔，在纸上画出厨房的轮廓图，在图上标出门、窗户和水电、煤气管线的位置，接下来标出未来厨房设备的位置，在这里要注意，有些设备不能离水管或电源插孔太近。

　　厨房规划的基本原则是要设计出一个“工作三角区”，这指的是由水槽、厨灶、冰箱组成的厨房空间。这三个位置应彼此分开，但又不能相隔太远。设计合理的三角空间能够保证在烹调过程中得心应手、左右逢源。在大多数情况下，这个工作区的设计要取决于厨房的长度和房间的结构。三角区的设计要考虑人在厨房内活动和进出厨房的方便情况。进出厨房的主要通道不能从工作三角区穿过，否则，会影响厨房的操作，尤其是当手持滚烫的炒勺横穿过道时，还可能会发生意外。

　　如果厨房的面积比较大，可以在房间中央设计一个中心岛来平衡三点之间的距离。中央厚重的餐桌可以同时用作操作面。另外在操作面周围放置数把高凳子，这样就设计了一个早餐吧或临时用餐区。

　　在规划阶段，物品和器具可以按照用途分别放置，如为了洗涤方便，可以把洗碗机、洗衣机放在水槽旁边。冰箱应该尽可能地远离炉灶，否则制冷效果会受到影响。

　　走廊式厨房，所有的用具都是沿两面墙来布置，这种布置方式将人们的注意力集中到用餐区。另外，这种设计也能接收到从窗户投洒进来的太阳光。光洁的瓷砖地面能够反射室外的阳光。

　　样式新颖的操作台：波纹状不锈钢表面不但美观，而且耐磨。

　　认真规划你的存储空间。对于小面积的厨房，每一个角落都应该善加利用。装有转轴可以自由转动的搁物架、美观实用的吊链可以存放日常烹调用具，而不用担心挡住窗户。鸽子窝式的小搁架上可以放置干货和菜谱。

　　如果冰箱不得不与固定在墙上的烤箱或炉灶相邻，必须在二者之间放置一个隔板。目前，虽然大多数电器设备的机箱内都有绝缘设计，但最好还是再加一道预防性隔板。

　　在设计厨房设备和用具的位置时，不仅要考虑厨房空间的大小，还要照顾主妇的烹调习惯。是否需要六环铁架、炉灶和烤架？是不是有很多饭菜要用微波炉来做？如果有洗碗机，是否一定要有两个水槽和两个下水道？尽量在占地空间、机器大小和容量之间的寻求平衡。

　　存储也很重要，因此要认真考虑实际需要多大的存储空间。如果你经常一次性地采购好一个月所需的各种蔬菜和食品，你就要准备很大的搁物架。如果你一星期采购两三次新鲜蔬菜，小搁物架就可以满足要求，但同时，你必须准备一个大容量的冰箱。

　　安全和卫生问题是厨房的首要问题。前者主要来源于滚烫的锅和锋利的刀具；后者主要是指生熟食品的混放。确保操作区整齐、有序、有足够的回旋余地，保证该区域有足够的空间来放置锅具、切剁肉食和蔬菜。另外，地板表面必须有防滑设计，操作面必须易于彻底清洗。

　　颜色是弱化金属表面尖利棱角的有效手段，同时，它还能为多功能厨房增加一些轻松的愉悦感。图中的这间厨房突出了金属柜正面热烈的橘红色和浅蓝色。

　　位于中央的餐桌改变了房间内以直线为主的格调。而从实际功能上来说，圆桌可以比方桌容纳更多的人。虽然房间的色调设计比较简单，但是带有细藤条椅垫的蓝色坐椅为该空间注入了一道亮色，同时也使得居室的整体色调更加柔和。